في هذه الحلقة من برنامج IFTAR WITH A STAR، يستضيف سفير الألحان النجم الإماراتي فايز السعيد زويا صقر في مطبخه، لتعريفها وتعريفنابالأكلات الرمضانية الإماراتية ، وطريقته الخاصة في إعدادها.
يغيّر فايز بظرفه المعهود لقبه من سفير الألحان إلى سفير الطبخ، ويقرر تقديم أكلة مشهورة، المجبوس الإماراتي الذي يعد في دول الخليج، ويسمى كبسة في السعودية ، لكن في الإمارات يعد مع السمن الإماراتي الصحي أكثر من الزيوت المشبعة.
استعرض فايز المقادير كلها، ثم بدأ في تحضير الأكلة في قدر كبير، ويحكي فايز عن الطرق الألذ لتحضير المجبوس على الفحم في الخلاء، لكنه اليوم يعده في المطبخ، وتعلم فايز الطبخ على اليوتيوب لأنه جديد على عالم الطبخ.
يفضل فايز مقادير محددة في الأكلات مثل البصل والثوم والجنزبيل.
ويحكي فايز عن ذكرياته مع عائلته في الطفولة، ويتحدث عن الاختلافات التي حدثت في الأكلات منذ طفولته حتى اليوم.
هناك شئ خاطئ، يرجى المحاولة فى وقت لاحق
يرجى إدخل البيانات